Crema de calabacín

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¿Te apetece una receta sana, fácil y deliciosa? Entonces no te pierdas esta crema de calabacín, una de las mejores formas de disfrutar de esta verdura tan versátil y nutritiva.

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El calabacín es rico en agua, fibra, vitaminas y minerales, y tiene muy pocas calorías. Además, su sabor suave y su textura cremosa lo hacen ideal para preparar una crema que gustará a toda la familia.

La crema de calabacín se puede tomar tanto caliente como fría, por lo que es perfecta para cualquier época del año.

Además, se puede personalizar con diferentes ingredientes, como nata, queso, jamón, picatostes o perejil. En esta receta te enseñamos cómo hacer una crema de calabacín fácil y rápida, con un toque de nuez moscada que le da un sabor especial. ¡Vamos a ello!

Índice

Ingredientes para preparar la crema de calabacín

Para preparar esta crema de calabacín necesitarás los siguientes ingredientes:

- 2 calabacines medianos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta

Cómo preparar la crema

1. Corta los calabacines en trozos pequeños y ponlos a cocer en una olla con agua y sal durante unos 15 minutos.

2. Mientras tanto, pica la cebolla y los ajos y sofríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva.

3. Cuando los calabacines estén cocidos, escúrrelos y añádelos a la sartén con la cebolla y los ajos.

4. Añade la mantequilla y remueve todo bien.

5. Agrega el caldo de verduras y cocina todo durante unos 10 minutos.

6. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea.

7. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Esta crema de calabacín se puede servir caliente o fría. Si la sirves caliente, puedes acompañarla con una rebanada de pan tostado o unos croquetas de queso. Si la sirves fría, puedes acompañarla con una ensalada de lechuga y tomate. Además otra opción es añadir queso en crema en el centro de la crema de calabacín.

Cómo conservar la crema de calabacín

Aquí tienes algunos consejos para conservar la crema de calabacín:

  • En el frigorífico: Si deseas conservar la crema de calabacín durante 3 días, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Asegúrate de dejar que se enfríe por completo antes de guardarlo.
  • Congelación: La crema de calabacín también se puede congelar para conservarla por un período más largo. Repártela en recipientes o bolsas de congelación adecuadas, dejando algo de espacio libre para permitir la expansión durante la congelación. Etiqueta y fecha los recipientes antes de colocarlos en el congelador. La crema de calabacín congelada puede durar hasta 3 meses.
  • Descongelación: Cuando desees consumir la crema de calabacín congelada, simplemente sácala del congelador y déjala descongelar en el frigorífico durante la noche. Luego, caliéntala suavemente en una olla a fuego lento hasta que esté completamente caliente.
  • Reajuste de la consistencia: Después de descongelar la crema de calabacín, es posible que notes que la consistencia ha cambiado ligeramente. Puedes ajustarla agregando un poco de caldo o leche mientras la calientas, revolviendo hasta obtener la consistencia deseada.

Recuerda siempre utilizar recipientes limpios y seguros para almacenar la crema de calabacín y asegurarte de seguir las pautas de seguridad alimentaria adecuadas.

Otras variaciones de la receta

Esta crema de calabacín se puede preparar de muchas formas diferentes. Por ejemplo, puedes añadir un poco de nata para obtener una crema más suave y cremosa. También puedes añadir un poco de queso para darle un toque más sabroso.

Beneficios del calabacín

Los calabacines son una fuente rica en vitaminas, minerales y fibra. Esta crema de calabacín es una excelente opción para aquellos que quieren aumentar su ingesta de vegetales sin sacrificar el sabor. Además, es una receta muy sencilla y nutritiva.

Consejos

- Asegúrate de que los calabacines estén bien cocidos antes de triturarlos.

- Si quieres una crema más ligera, puedes añadir un poco de leche o agua.

- Si quieres una crema más espesa, puedes añadir un poco de harina de avena.

- Si quieres una crema más sabrosa, puedes añadir un poco de queso o nata.

¡Y ya está! Así de fácil es preparar una crema de calabacín casera, saludable y sabrosa. Esperamos que te haya gustado esta receta y que la disfrutes en tu mesa. ¡Buen provecho!

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